如何有理有据拆分清单工程造价中的劳务人工成本

接到一个涉及工程造价纠纷的鉴定，简况如下：一个楼盘的施工方，把接到的施工标段拆分成泥工，铁工，木工等，然后进行劳务分包。中途跟泥工班组出现纠纷，合作破裂，目前需要对已完成工程量进行造价鉴定。施工方与泥工班主达成的是按建筑面积核算，如250元/m2，泥工班主只负责提供泥工，负责现场跟砼相关工程，不涉及台班机械，模板等。后来出现纠纷后，泥工班主对核算单方造价不认可，最大问题是双方都没有鉴定合法清晰的劳务合同，所以现在需要权威合理的方法对这部分泥工造价进行鉴定。初步的处理思路对现场已完工工程，进行泥工相关的工程量计量，然后按13清单计价，汇总人材机后，只取综合工日人工费（不含机械台班的人工费），这样取费是因为这个费用与现场实际情况比较吻合，泥工班，只提供劳务，没有规费和税金，可能会在人工总费用的基础上适当加上按地区的管理费率和一定的利润。 我的问题是：1.这种方法是否有依据，有没有一定的权威性，这个造价鉴定，正常会走司法程序；2.上面的处理思路是否还有更多的注意点（如是否用定额计价方式更合理一些）；3.有没有更合理，更科学，更能容易为多方接受的处理方式？谢谢！