变更签证组价时材料单价计取的问题

现在有一项目，合同中有规定甲乙双方共担风险的材料价格，并有相应的材差调整办法。施工过程中有变更签证，期间要打报告并且要标清楚每一项变更、签证的相对应的金额，而且不同金额对用的签字领导还不同，分一二三级签证，这个就出现问题了，做变更签证的预算的时候，组价时是采用投标时的材料价格，结算时再对合同内和变更签证统一调价差吗？但是变更签证统一调价差后，金额不就变了吗？金额变高了，原来领导签的字还有效？还是说变更签证组价时直接使用施工当期材料价格，结算时只调整合同内材料价差呢？但是组价的时候变更签证可能还没施工，真正时候的时候可能又要过一个月或者2个月，那么材料单价又变了，这个施工当期价格是不太容易把握的，最终很可能还是需要调价差的才能避免损失。这种问题具体操作时一般该怎么处理呢？