对于施工现场工程量的一点问题

情况一：现场挖基坑，不是很大的基坑，塌了一点方量的土。一般情况这个多挖的方量是不会计取的吧，因为地勘等没有任何的变更，一般现场审计人员就会以这是你们施工组织的问题，施工工艺的问题导致的，所以不计取对么？

情况二：同样是这个工程，挖沟槽时，按定额规定，达到了放坡要求，预算是计算了放坡工程量了的。但是实际挖的时候，施工单位没有放坡，而且也完成了工作，没有出问题，这种情况，原来计算的放坡的工程量是否应该扣减？

我主要的以为是：乙方多挖的，我们不认，少挖了又要扣减，好像不是太公平，所以我不确定上述两种情况对不对。