固定合同价问题

这个工程是直接发包，甲方当时给了4套单位工程图纸，让我们报价，老板当时没做预算，自己随便估了个报价并直接签固定总价合同600万，但实际这个单位工程造价是750万，在工程施工过程中，老板后知后觉才发现干不下来，加上甲方不停变更，我们要求甲方重签合同，甲方当然不同意，我们施工方中途便停工，闹到了法院，我们施工方主张法院据实结算，但鉴定公司的思路是：定额据实结算要下浮。实际完成工程量*(600万固定价/4个单位工程图纸工程造价)*100%，针对于4个单位工程图纸工程量鉴定公司算了好几个版本：740万，780万，720万，800万。不管他算哪个版本我施工方都不认可。老板虽然有错，自知理亏，但我们法庭不能认错，法庭辩驳：一千个人，一千个算法。当时认为这套图纸就只值600万，就签的600万固定总价合同，合同不存在打折一说。我方凭什么就要按鉴定公司算的造价打折，你们同一个人算的还4个不同的报价，况且同一品牌的材料，不同批号，报价也会不同。同一品牌不同的店，价格也不同。

请各位老师帮我指点下，怎么样能据实结算不打折。