关于土建工程与总包结算的问题

目前准备与总包结算，合同约定依据广东06定额计价结算，人工机械执行穗建造价[2010]2号文件规定的广州地区建筑工程人工、接写台班指导价格，材料使用《广州地区建设工程常用材料综合价格》调整。 现在问题就来了：1）因为每个季度的人才机都是有变动的，那么结算时是按之前每个月施工方报的进度来算量分开套价。还是一齐算个总量，人材机价取平均值来套价？ 2）这个问题一直搞得我很纠结，关于商品砂浆在调价差的问题，在信息价里有个干混砂浆和湿拌砂浆，本人了解过一般做地砖的都是用干混，墙的用湿拌，不知这样理解有没错？ 请各位前辈指点下后辈结算这两个问题，如果时间允许的话请解答得详细些，不胜感谢。