原中标合同为一般计税，补充协议为简易计税，结算是否要按简易计税计算？

是的。结算时主要是税率要按照简易计税法税率计算

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甲供材按简易计价理解错误，是甲供材按含税价计价，不是税率调整。

仅约定水电为甲供不能按简易计税法计算，根据《财政部  国家税务总局关于建筑服务等营改增试点政策的通知》（财税[2017]58号）第一条规定：建筑工程总承包单位为房屋建筑的地基与基础、主体结构提供工程服务，建设单位自行采购全部或部分钢材、混凝土、砌体材料、预制构件的，适用简易计税方法计税。由此可见是“甲供”必须是钢材、混凝土、砌体材料、预制构件等四类材料中的一种或多种，列举之外的其他材料设备均不适用。